导语：猪血这种动物血液制品，在我们的日常生活当中深受人们的喜爱与欢迎。特别是一些爱吃火锅的人，特别喜欢在涮火锅时，来上一盘猪血或者是鸭血。
把这些切好的猪血块放入锅中煮熟，口感鲜脆，可以让人欲罢不能。中医认为，猪血性味咸平，可以治疗中腹胀满，肠胃嘈杂，头痛眩晕等，所以食用价值和药用价值都是比较高的。
尤其是很多人在吃火锅的时候会选择放入猪血，觉得味道鲜美。但是很多人在吃完之后，会发现大便颜色容易发黑，这到底是怎么回事呢？
01关于猪血
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解*、清肠分解物。
这种物质能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于*素排出体外。
1.预防贫血
猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇，哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，在一定程度上可预防缺铁性贫血。
2.延缓衰老
想要让皮肤红润有光泽，更显年轻，就应该吃猪血。因为猪血里面微量元素，维生素，还有磷酸都是比较丰富的。
多摄入一些可以提高大脑的功能，改善皮肤状态，当然就能够达到延缓衰老的效果了。
3.清除体内垃圾
众所周知，猪血能够较好地清除人体内的粉尘，和有害金属微粒对人体的损害。而现代医学的研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消*及润肠的物质。
该物质在机体内发生化学反应后，最终会通过排泄将有害物带出体外，达到清洁的效果。
4.保护心血管
心血管疾病越发的常见，保护心血管，预防疾病是很重要的事情。通过吃猪血能吸收卵磷脂，有效的预防动脉粥样硬化的发生，避免心血管疾病出现。
不属于热也不属于凉，属于温性。猪血是平时经常吃到的一种营养食物，从食物的属性上看的话，它是属于温性的。
经常食用对人体没什么坏处的，反而它的营养价值高，富含维生素B和蛋白质，常吃后可有补血益气、促进消化等功效。
在平时可将猪血打汤食用，或者用来清炒，对人体的健康发展都有很好的促进作用，尤其是适合一些贫血的人群食用。
经常食用能改善头晕目眩的症状，同时，还能提供人体所需的营养物质，有利于健康。
02吃了猪血后大便发黑，是肺在排*？还是身体有问题？听听医生咋说
部分人认为吃完猪血说明身体在排*，特别是清肺，其实这没有任何科学依据。猪血并不能和身体其他物质碰面，因此根本达不到排*和清肺效果。
并不是所有的人吃完猪血后，粪便都呈现黑色。每个人吸收和消化能力不同，消化弱的人，铁不能被身体及时吸收，会快速排出体外。
吃猪血或者其他的动物血液制品，病人会表现出大便明显发黑。之因此有这种情况表现出，是因为在动物的血液中含有丰富的铁元素。
这些丰富的铁元素进入到整个胃肠道后，胃肠道以酸性环境为主，酸性物质会和铁元素发生反应，形成硫酸亚铁，因此就会造成大便颜色发黑。
03大便若有这3种异常需注意
1.便血
正常情况下，消化道是不会无缘无故出血的，不管是一次性便血，还是反复性便血，医院就诊。
尤其是出现持续性的、少量的、带黏液的血便，而且便意频繁，伴有腹痛、消瘦、肛门坠胀感等症状时，要警惕是否发生了大肠癌。
2.黑便伴随胃疼
如果黑便伴随着胃痛、乏力、消瘦或体重快速下降、盗汗、食欲不振、低热等症状。加上平时吃饭不规律，喜欢刺激性饮食的习惯。
可能消化道出血或者胃癌、肠癌找上你了。最好迅速就医，做一个便检、胃镜肠镜，诊断是否有胃肠病变发生。
3.粪便不成形
如果在排便的过程中发现粪便不成形，总是有拉肚子这种情况，说明肠道已经病得不轻，特别是出现了恶性肿瘤或者肠道炎症。
在发病过程中，消化能力降低，此时食物摄入之后无法被人体正常消化，可能就会导致粪便出现变化。明显的特征就是在排便过程中粪便不成形，甚至有拉肚子明显的情况。
04延伸话题：缓解便秘，多吃这3物
1.酸奶
如果出现便秘不要着急，可以适当的喝一些酸奶。因为酸奶里面含有比较丰富的益生菌，可以有效的帮助肠道蠕动，也可以令大便排泄顺畅。
但是这里需要提醒大家的就是，益生菌一般情况下是存放在低温环境里，如果放在常温情况下，这种菌群很容易死亡。
因此，酸奶在购买回来以后，一定要储藏在冰箱里面，这样可以保证益生菌的活力，对于缓解便秘效果更好。
2.燕麦
燕麦含有大量的膳食纤维，大约g燕麦里就含有5.3g膳食纤维，膳食纤维可以加快肠胃蠕动，利于排便。因此，适量的吃燕麦可以预防便秘。
不过，燕麦属于粗粮，不易于在肠内消化吸收。所以不要一次吃过多，避免加重肠胃压力，造成不良影响。
3.猕猴桃
猕猴桃的另一个名字又叫作奇异果，在水果市场中经常可以看到它的身影。不管是直接吃还是榨成汁，都可以起到通便效果。
奇异果含有大量膳食纤维，并且热量很低。同时还含有比较丰富的果胶，膳食纤维以及果胶都可以帮助排便，促进肠道蠕动，而且可以加快排便。