苹果是大家都非常熟悉的水果，一般家里都不会缺少它，适合各类人群食用。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩，对身体好处也是很多的。
但如果食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。苹果的食用事项，请大家一定要注意!我们先来说说苹果有哪些功效！
苹果的功效作用1、增进记忆、提高智能
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2、预防骨质疏松
研究发现，苹果中含有大量的矿物元素硼，而这些物质对于预防钙质流失有着非常积极的好处，从而达到抑制骨质疏松的作用。
3、防癌抗癌
苹果表皮和果肉中存在抗氧化物质能减少癌细胞的生长，特别是能抑制肝癌、结肠癌和乳腺癌等癌细胞的增殖活性。
4、治疗抑郁和压抑感的良药。
专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。
5、美白减肥
苹果中的苹果酸有美白的效果。许多人担心苹果的酸性会腐蚀牙齿的风险，苹果配上奶酪可以限制苹果中的酸性。吃苹果还可以帮助有效地清洁牙齿。
苹果是种低热量食物，每克只产生60千卡热量，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。
苹果的注意事项苹果富含对人体有益的营养成分，但关键是要吃对！吃对了可以防止心脏病、预防骨质疏松、降低癌症发生率……吃错了等于白吃！
1、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
2,、溃疡性结肠炎的病人不宜吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
3、白细胞减少症，前列腺肥大的病人不宜吃
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
4、苹果不可与胡萝卜同食，产生诱发甲状腺肿的物质。
5、苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。
6、不宜吃苹果核，把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。
苹果的小贴士1，肠道不好的人，不宜空腹吃
身体情况并不是很好的人，早上最好不要空腹吃苹果，尤其是一些肠道不好的人，早上空腹吃苹果会引起胃部不适。
身体好的人，在早上的时候，尤其是处于空腹的状态下，吃苹果可以补充大量糖分，苹果所蕴含的半乳糖荃酸对人体排*有益，早上吃苹果有利于防止胆结石
当然苹果不能代替正餐，早上吃过苹果之后仍要进食早餐，否则易造成饥饿。
2，苹果最好削皮再吃
有人认为，苹果的营养都在皮里，削皮吃就太浪费营养了。
苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。
3，吃苹果最佳时间
中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃苹果有利于身体吸收，所以吃苹果尽量选择在中午的饭前/后半小时。
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