绿色是因为加热时产生了“硫酸亚铁”，
很微量，对身体健康没啥影响。
如果不想煮出“绿膜”，
别煮太久就行啦！
冷水入锅，鸡蛋煮个大约15~20分钟就OK。
（当然了，这跟锅的大小、水的多少等等都会有关系，大家灵活调整就好）
02
蛋*颜色越深越好？蛋*颜色与母鸡的粮食有关。
如果母鸡吃玉米、南瓜、五谷杂粮比较多，蛋*中就会含有较多的类胡萝卜素，颜色更*，但其它营养物质差别不大。
另外，还可能是因为加了色素，让颜色更*，别被无良商家糊弄了！
03听说吃蛋*补铁？蛋*中含有较多「卵*高磷蛋白」，
听不懂没关系，就是这家伙会干扰铁吸收。
所以，蛋*中铁的很难吸收，利用率只有3%；
而红肉中的血红素铁，能有25%左右，
补铁还是吃猪牛羊、肝脏吧！
04选红皮鸡蛋、白皮鸡蛋还是绿皮鸡蛋？都是好蛋！都是好蛋！都是好蛋！
蛋壳的颜色主要由「卵壳卟啉」（听不懂没关系，就是一种色素）决定的，跟营养没关系，不同颜色的鸡蛋，营养成分含量没有显著的差别，家长购买鸡蛋真的没必要操心蛋壳的颜色。
05土鸡蛋比普通鸡蛋好？市面上有些土鸡蛋，只是挂个名字，实际上还是笼养鸡的蛋。
所以你花更高的价钱买到的土鸡蛋可能是假的！
即使是真正的土鸡蛋，营养上跟普通鸡蛋也没啥太大差别，不过风味一般会更好。
06溏心蛋更鲜嫩，能给宝宝吃吗？鸡蛋很容易被一些致病菌污染，比如沙门氏菌，
孩子感染了可能会腹痛、腹泻、发热、呕吐，严重时还可能引起败血症。
真的不要为了所谓的营养或者口感，给宝宝吃不熟透的鸡蛋。
应该把鸡蛋加热到蛋*和蛋白都呈凝固状。
07听说鸡蛋是“发物”，感冒、发湿疹不能吃？只要宝宝有胃口，并且也不对鸡蛋过敏，感冒、发湿疹期间还是可以吃的，做清淡一些就好。
鸡蛋营养丰富，多好的高蛋白食物啊，娃想吃就让ta吃呗！
宝宝生病时，如果只让吃白粥啥的，营养太单一，对身体恢复也没啥好处。
08宝宝1岁前不能吃蛋清？蛋清容易过敏，要1岁甚至3岁以后才能吃？
同志们，时代在变化，这都是多少年前的说法了。
蛋清（或鸡蛋），添了辅食就能吃，
推迟吃并不能降低过敏风险！
蛋清是很优秀的蛋白质来源，为啥不给宝宝尝尝呢。
09吃蛋白还是吃蛋*？蛋白和蛋*各有各的营养。
蛋白富含蛋白质，蛋*中维生素、矿物质浓度比蛋白更高，尤其是维A、维E、叶酸、维生素B12、钙、锌，还富含磷脂、胆碱，对健康有益。
所以，鸡蛋还是整个一起吃比较好哦，别把蛋*浪费啦。
10鸡蛋一天应该吃几个？从添辅食到1岁，宝宝吃鸡蛋的份量可以这样过渡：
1岁以后（包括成人），每天吃1个蛋就好。
但鸡蛋也不是非得每天吃，营养价值没那么神。
宝宝还可以从肉、鱼、虾等食物中获取丰富的营养呀。
偶尔想多吃一两个，问题也不大。
不过，不要因为专吃鸡蛋，占了肚子而不吃其他食物啦。
今天的10个鸡蛋小常识大家都记住了吧~
最后，关于鸡蛋，你们还有啥困惑的，来给我们留言，别犹豫！
送台历活动又来啦！
今天这个鸡蛋的10个快问快答，其实来自于咱们的抖音视频~
现在