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常见健康问题
如何看待怎么解决？
「十万个为什么」为你解答
——本期医生——
池晓玲
医院肝病专科主任医师教授?擅长辩证施治、中医心理治疗、情志疗法、中医外治法及药膳食疗、养生保健，提出并实施中医多维立体系列疗法体系治疗肝病，包括病*性肝炎、肝纤维化、肝硬化、脂肪肝、酒精肝、药物性肝病、自身免疫性肝病等。患者提问
别人送我一个新鲜的佛手果，想请教怎么吃。
医生答复佛手果常用于食疗，可煲汤饮用。
佛手果汤最适宜胸胁胀痛、胃脘胀满或胀痛的人群食用，可用佛手与陈皮或玫瑰花一同制作药膳食用，如佛手陈皮饮等。
如果胃脘胀闷伴有恶心或不欲饮食、饮食量少的人群，则可以用佛手果与砂仁、山楂等一同调配药膳食用，如佛手果山楂饮等。
而咳嗽痰多、咳嗽时伴有胸胁痛的人群，可用佛手果与陈皮、川贝等具有止咳化痰功效的药物一同调配药膳，如佛手果丝瓜络薏仁饮。
患者追问
佛手果每个人都能吃吗，有什么禁忌？
医生答复佛手果并非所有人都适合，比如平素阴虚体质、血虚体质、阴虚有火的人群就不宜服用，无气滞症状的人群也应慎服，还有久病、大病之后严重气虚的人群也被列入禁用之列。
本期话题互动
你们平时是怎么吃佛手果的？来“留言区”讨论一下。
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初春时节本就潮湿，加上最近阴雨连连，更是为霉菌和微生物的疯狂繁殖提供了温床。
有妈妈反馈说，宝宝喝的奶粉里也出现了霉变的情况，全部倒掉吧，一罐还挺贵的，扔了可惜又肉疼，就没倒。而是奶粉长霉的地方给挖掉了，给宝宝吃的是没长霉的部分。可没想到，这样做竟害得宝宝拉了两天肚子，后悔死了。
还好这位妈妈及时发现问题，并改正调整，宝宝身体没有受到大的伤害，只损失了一罐奶粉。
面对这恼人的奶粉霉变，我们能不能减少它的发生呢？毕竟对咱们普通家庭来说，每月奶粉也是一笔不小的支出啊。
接下来，我们来谈一谈“如何判断和预防奶粉霉变”。
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如何判断奶粉是否发生霉变
1、看质地
粉体松散无结块：正常
结块硬实且发黑：霉变
正常的奶粉应是松散柔软无结块的，如果妈妈看到奶粉中已经存在比较硬实的结块，且颜色已变深，则说明可能奶粉已经变质，最好不要再给宝宝食用了。
2、闻气味
清单乳香味——正常
发酸陈腐味——霉变
正常的奶粉有清淡的乳香味，而霉变后的奶粉则伴有酸败味与陈腐味，最好就不要再给宝宝食用了。
3、尝味道
清淡乳香味——正常
出现了异味——霉变
可以试着冲调一杯奶粉自己尝试下。正常的奶粉喝起来是清淡的，因此乳香口味，如果添加了DHA则伴有少许鱼腥味，如喝起来有任何异味说明奶粉已经变质。另外，如果冲调时出现了水奶分离的情况，也是奶粉已霉变的信号。
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预防发生霉变
奶粉保存要这样做
1、开封前：放置在干燥阴凉避光地方
一般情况下，在保质期内的未开封奶粉是比较不容易变质的，但也不代表妈咪们可以把它随便乱丢哦，最好是尽量满足室温、避光、干燥、阴凉几个条件。
有些妈妈认为冰箱能够很好地保鲜，所以把买来未开封的奶粉置于冰箱内保存。其实未开封的奶粉只要在保质期内，常温下更有利于奶粉的保存。
2、冲调时：注意环境和手部卫生
冲调奶粉前，先洗手，确保手部的清洁，避免将细菌带入奶粉罐中。
另外，奶粉勺也是容易引入细菌的另一防污点，如果爸妈们购买的奶粉刚好有放置奶粉勺的设计，自然是最方便省事的。如果没有，奶粉勺使用后最好不要再放入罐袋内，应该另行保存。
3、冲调后：挤出空气真空密封
奶粉的包装主要分为罐装、袋装与盒装三种。相对于其他包装，罐装的密封性较好，开封后最好还是在1个月内吃完。袋装与盒装奶粉的密封性较差，建议开封后半个月内吃完。
注意，奶粉的包装开口不能太大，一般足够舀奶粉的勺子进出即可，这能最大限度减少每次开口时，与空气中细菌接触的面积，并且在每次勺完奶粉后，务必要将奶粉罐的盖子盖紧。
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存放奶粉的5个错误做法
你中招过吗
1、奶粉放冰箱
别以为冰箱可以保证奶粉不易变质，实际上把奶粉放在冰箱里，反而会使奶粉“坏”的更快！
因为奶粉的存储原则就是：阴凉！干燥！通风！
而冰箱内却是低温、潮湿、密封的环境，除了符合奶粉阴凉的储存要求，其他两项恰恰相反。
冰箱内潮湿的环境反而容易使奶粉受潮，使微生物大量繁殖，让奶粉出现结块、发霉的现象，导致奶粉中的营养成分被破坏。宝宝喝了受潮的奶粉，非但不能补充所需营养，还可能会出现腹泻、腹痛等其他不适症状。
另外，冰箱里的其他食物味道还可能会让奶粉串味，影响奶粉的味道，让宝宝产生拒奶、厌奶的情绪。
2、把奶粉存放在厨房
很多家庭把奶粉存储在厨房，可能是因为离温水较近，方便取用。但是，大家想过这个问题没有：厨房会存储大量的食物，把奶粉与食物放在一起最大的风险就是，食物变质污染奶粉。
所以，最好不要把奶粉放在厨房或者物品繁杂的地方，避免发生交叉污染，让细菌有机可乘。
3、重复使用旧罐子
有些妈妈就喜欢将用完的空罐，不管是装过奶粉还是其他咖啡也好，都用来重复使用，将袋装奶粉倒入空罐里，拿着罐罐就给宝宝冲奶喝。
但是，即使空罐清洁得再干净也好，粉末状冲剂非常细小，容易藏在包装的细缝中，在重复使用过程中有可能产生交叉污染的风险。
4、用力敲碎硬结块继续用
正常的奶粉应该是松散柔软，如果打开奶粉罐发现结块，用勺子轻轻拍几下，结块就被打散的话，说明没有什么问题，奶粉可以安全地给宝宝冲泡。
但是，遇到结块很大而且坚硬的奶粉，即使再贵也不要给宝宝食用，危害到了宝宝的健康，得不偿失。
5、冲完奶粉再盖盖子
不少妈妈在冲奶粉的时间都有个不太好的习惯，就是先冲调好奶粉给宝宝喝，然后再回去盖上盖子。
整个过程就任由奶粉处于敞开的状态，加之潮湿的气候环境容易滋生蚜虫细菌等微生物，营养丰富、蛋白质含量高的婴儿奶粉更容易招惹小虫子的“光顾”，细小的虫子也不容易发现，下次冲调的时候就有可能吃进宝宝肚子里了。
舀完奶粉后，应该马上盖好盖子，勺子和奶粉应该隔离存放，避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽引起奶粉受潮。
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