纸巾一擦就掉色！“染色香葱”，你敢吃吗？
乔志峰
纸巾一擦就掉色！“染色香葱”为何在市场畅行无阻？
近日，贵州贵阳等地市民选购香葱时，发现用纸巾擦拭香葱会看到蓝色印迹，担心香葱存在染色情况，引起社会讨论。市民的担忧有没有道理？“染色香葱”是什么原因造成，对人体是否有害？
贵州省农业科学院植物保护研究所研究员告诉记者，造成染色的是蓝矾，它是配置波尔多液的主要成分，农业上能够增加作物的产量提高老百姓的收益，波尔多液的有效成分是碱式硫酸铜。有学者研究认为，人体过量摄入铜会对肝脏和神经系统造成损伤。但年我国已不再将锌、铜、铁作为污染物指标，是否意味着“染色香葱”可在市场畅行无阻？（1月15日新华社）
香葱也染色，也是活久见了。这辈子真没白活，见识了各种各样的食品科技，吃过祖宗十八代都没见识过的现代化食品。
普通人按照常识判断，纸巾一擦就掉色的染色食品，是不敢随便吃的。波尔多液，是一种杀菌剂，严格来说应归入农药。波尔多液残留在蔬菜上，且不说会不会有*副作用，至少让人感觉挺脏的，一点都不卫生。
不过，普通人往往是“不明真相的群众”，很多事情到底是怎么回事儿，还是要听听专家怎么说、正规媒体怎么说。我注意到，“染色香葱”引发公众