细菌感染
人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等细菌污染的食品，或饮用了被细菌污染的饮料后就可能发生肠炎或菌痢，会出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。
病*感染
人体通过食物或其他途径感染多种病*后易引起病*性腹泻，如：感染轮状病*、诺瓦克病*、柯萨奇病*、埃可等病*后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。
食物中*
是由于进食被细菌及其*素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中*性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。其特点是：患者出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。
饮食贪凉
很多人喜欢吃冷食，喝凉啤酒，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻。
看看，都是饮食引起的
俗话说病从口入
饮食不当就极容易引发肠胃炎
虽说不是什么大病
但发作起来是很要命的
往往还伴随着发烧炎症
每个三五天挂水是缓不下来的
所以
一定要做好合理安排饮食
不能随意吃
像变质的食物、过期的食物
甚至隔夜的饭菜统统不要再吃
另外什么生猛海鲜，油腻烧烤
最好也不要吃
如果实在馋得慌，也得适量
暴饮暴食这些食物
发病的概率是很高的
再加上这些食物很可能不卫生乃至不熟
后果很严重
另外就是切忌不要在吃
这些生冷油腻食物时大肆喝凉水
尤其是冰汽水冰啤酒
因为很可能引发肠胃反应
后果很严重
不要当这是危言耸听
不先打个预防针
到时候难受就叫苦连天了
说到底饮食卫生同样是食品安全的一环
甚至是极其重要的一环
而这一环也要看食用者本身
所以，为了自身健康
无论何时何地，请合理饮食
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