所以选购酸奶时，必须选择放置在低温冷柜中的产品，这样才能保证产品的新鲜安全。不可贪图便宜大量购买酸奶，避免食用过期酸奶。由于购买途中，酸奶短暂脱离冷柜是不可避免的，因此，回家后应尽快饮用或放入冰箱，避免长时间放置在室温下食用前也不宜加温，这样会破坏乳酸菌的活性。如果是不习惯刚从冷柜中的饮料，可以把酸奶从冷柜中取出放置15分钟左右，让酸奶接近常温，不会对肠胃造成刺激。
22、一个懒惰心理的危险，比懒惰的手足，不知道要超过多少倍。而且医治懒惰的心理，比医治懒惰的手足还要难。因为我们做一件不愿意不高兴的工作，身体的各部分，都感到不安和无聊。反过来说，如果对于这种工作有兴趣、愉快，工作效率不但高，身心也感觉到十分舒适。因不适宜的劳动，使身心忧郁而患成的病症，医生称为懒惰病。