很多人以为猪肚这种食物就是我们日常生活中所吃的猪的肚子，其实猪肚是猪身上的胃部，是一种营养价值比较丰富的食材。
猪肚的外形看起来是软软的，一层皮囊上面有一些毛，在进行清洗以及制作好之后，猪肚这种食物吃起来是非常的有嚼头的，猪肚营养价值非常高，补充人体中所需要的矿物质元素，钙，钾，钠，镁，维生素a和维生素e等营养成分。
在农村，有许多关于进补的俗话，吃什么补什么，也是人们口口相传比较认可的俗语，有一句俗话是这样说的：“一个猪肚十副药”，意思是说吃猪肚有很好的药用价值，那么吃住到底有什么好处？我们一起了解一下。
俗语：“一个猪肚十副药”是何意思？
如果单纯的从字面意思来看，就会联想到猪肚的药效堪比十副药，或许很多人不敢相信猪肚有这么强大的功效，实在有些夸张，但不可否认的是，猪肚确实有很高的营养价值，属于难得的药食同源食材。
以前物资匮乏，受时代局限性的影响，医疗卫生方面还不太发达，当出现疾病之后，无法通过先进的医疗方式进行干预和有效的救治，所以很多人在调理病情的时候，往往是以食疗同时进行调理，其中猪肚就是最常用的常见补品之一。
猪猪的营养价值高，富含一样，种类非常多，例如钙元素，维生素E，维生素A，蛋白质都是人体不可缺少的营养成分，适当的补充可促进免疫细胞的活力，维护身体健康。
适当吃猪肚，身体还会收获很多的好处，不过随着医学技术的进步，大家在出现疾病的时候最好医院进行针对性的治疗，避免疾病变得更加严重。
常吃猪肚会收获哪些好处？
促进胎儿生长发育
猪肚营养价值高，尤其是蛋白质和脂肪的含量比较丰富，可以为人体补充源源不断的能量和热量，提高身体代谢几率，孕妇适当的吃猪肚可以补充身体需要的营养成分，提高精力，有助于胎儿的健康发育。
健脾养胃
对于脾胃虚弱的患者来说，常吃猪肚也是不错的选择，猪肚再健脾养胃这方面的效果是十分显著的，可以补充身体所需要的营养成分，提高脾胃功能，改善脾胃虚弱的问题，让脾胃更加健康。
提高抵抗力
猪猪作为药食同源的食物，在养生保健这方面的效果比较显著，可增强人体的抵抗力及免疫功能，预防感冒等问题的发生。
由于猪肚中含有多种营养成分，很容易被机体吸收所利用，从而增强体质，改善身体亚健康状态，远离各种疾病的困扰。
补充气血
猪肚中含有丰富的铁元素以及多种微量元素，具有补气养血的效果，长期吃猪肚帮助促进血液循环，清除体内*素和垃圾，减轻身体的负担，同时也能保证体内气血正常运行，缓解缺铁性贫血等问题的产生，让你气色更加红润，更加年轻态。
缓解尿频尿急
快节奏的社会，很多人忙于工作，忽略了对身体的保养，导致肾脏功能受到损伤，影响正常的排尿功能，经常出现尿频、尿急的情况。
若是出现此类情况，可以选择吃猪肚，具有一定的缓解效果，对改善尿频尿急，保护泌尿系统的健康有帮助。
缓解肾脏亏虚的问题
猪的营养价值高，适量的尺度能够帮助增强肾脏功能，同时缓解腰酸背痛，浑身无力的情况，帮助增强肾脏活力，让你更具男人魅力。
守护胃部
猪肚具有温补的特点，属于性质温和的食物，而古人一直讲究吃什么补什么，食用猪肚可以养护胃部，增强胃部的消化功能，调理肠胃的健康，加速排除消化系统中的有害成分，可降低肠胃运作压力，改善胃部状态。
猪肚虽好，但三类人要避而远之：
第一，大病久病后忌食用猪肚，从饮食调理的角度讲，食应清淡为主，补宜和缓，不宜厚腻峻急，传统中医学认为，猪肚味厚性滞，患者食用以后，容易导致食复发热，不利于身体的康复。
第二，食积腹胀患者忌食用猪肚，传统中医学认为，猪肚为味厚之品，补益作用较强，食积腹胀患者食用以后，会使食积腹胀加重，所以，食积腹胀患者忌食用猪肚。
第三，感冒初期患者忌食用猪肚，传统中医学认为，猪肚性温益气助热，易使邪气化热入里，进而影响健康。所以，感冒初期患者忌食用猪肚。
吃猪肚要注意什么
1、患有湿热痰滞内蕴、感冒者不适合吃猪肚子。
2、如果猪肚子出现了淡绿色、粘膜模糊、看起来软软的、容易破、还有腐败恶臭的情况时，不要选择这样的猪肚。
3、猪肚子买了之后，不适合存放，应该买回家之后，尽快食用。热门
4、猪肚子是内脏器官，一定要清洗干净再食用，不然会留有异味，影响口感，还可能会出现腹痛、腹泻的情况。
5、猪肚也不要和菱角、芦荟、莲子、杨梅一起食用，以免出现腹部不适，身体出现中*。