为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，有效提高师幼安全防范意识和安全应急处置能力，及时、准确报告和处理幼儿园食品安全事故。航天幼儿园于年12月11日下午进行了“食物中*应急演练”活动。
食物中*应急演练活动
1.发现幼儿腹痛并伴有呕吐症状及时上报
本次演练活动，小一班幼儿模拟在班级发生“食物中*事故”。
案例：午餐后半小时，小一班出现2人以上无明显原因所致的严重呕吐、腹泻等疑似食物中*幼儿。
发现情况后，带班老师第一时间安抚幼儿，立即带幼儿前往保健室，注意保护现场，组织其他幼儿远离现场。
启动应急预案
2.保健医查看情况并上报主管领导，主管领导上报园长
保健医立即对患儿进行初步诊断，认定为食物中*疑似病例，即刻向分管后勤主任汇报，并说明现状。立即安排通知食堂封存可能引起中*的食物和饮用水，禁止人员出入发生病例转级。
3.班主任老师通知家长并与医院就医
4.封存留样柜，询问食堂班长当日进货查验以及操作流程情况，了解孩子进餐用量等，与此同时，班级保育老师及时对幼儿呕吐物进行装盒留检和教师内环境的消*处理。
5.活动结束后，后勤主任和保健医组织保育老师对整个食物中*演练活动进行总结，并针对问题提出改进措施，进一步完善食品质量安全事故应急预案。
总结
此次“食物中*应急演练”进一步验证了园所预案的可行性和时效性，不仅提高了幼儿的食品安全意识，而且提升了教职工们应对突发安全事件快速反应和应急处置能力，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中*事件，起到了积极有效的作用。
知识链接：儿童食品安全知识
购买儿童食品有哪些注意事项？
1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”产食品。
2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较高的品牌。
3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4.食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义。因此，为儿童选择食品谨慎为宜。
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